Las barricas

Con el desarrollo en los años 90 de la línea Blend, Tonnellerie Radoux ha hecho entrar la barrica en un universo de lujo.

Es un verdadero ideal de perfección el que ha guiado la creación de la barrica Super Fine Blend en Radoux: desde hace años, responde a las más altas exigencias enológicas gracias a unos criterios draconianos de selección y fabricación.

Sólo las duelas perfectas, generadas por los mejores robles franceses, con un grano de extrema finura (menos de1,5 mm), se utilizan para su fabricación. En cada etapa del proceso, las barricas son minuciosamente examinadas y toda imperfección visual separada con el fin de obtener un nivel de calidad incomparable.

Harmonía perfecta entre madera y vino

Los raros lotes de madera que satisfacen esta exigencia excepcional son el sujeto de una política de compras específica en los mejores bosques: las barricas Super Fine Blend se producen en cantidades muy limitadas, en función de la materia prima disponible. Es esto lo que la convierte en la barrica más buscada del mercado, plebiscitada en el mundo entero por las bodegas más prestigiosas.

Su potencial aromático elevado, de extracción muy lenta, constituye una veradera inversión en calidad para los bodegueros. Super Fine Blend está recomendada para crianzas largas y se revela sobre varios ciclos de vinificación.

La extrema finura de su grano confiere al vino una complejidad aromática máxima, liberada progresivamente durante la crianza, con un aporte de estructura delicado, de taninos finos y suaves.

Símbolo de harmonía perfecta entre la madera y el vino, Super Fine Blend es la mejor cuna para criar hasta su plena madurez los mejores vinos del mundo.

Las barricas Super Fine Blend y Extra Fine X-Blend, exportadas al mundo entero, sirven hoy de continente para los grandes vinos del mundo.

Radoux lleva todavía más lejos su exigencia de perfección, asociando atodos sus Meilleurs Ouvriers de France, para le creación de la Extra Fine X-Blend, barrica ultra premium destinada a los mejores vinos del mundo.

Orgullo de Tonnellerie Radoux, Extra Fine X-Blend es el símbolo de la armonía soñada entre el vino y la madera. Es un producto raro por excelencia, que entregará toda su riqueza, su complejidad y su finura en crianzas muy largas.

Extrema finura de grano

Con una precisión milimétrica, cada duela se inspecciona milimétricamente antes de ser seleccionada. Esta extrema finura de grano garantiza una gran complejidad. Este desafío no deja lugar a ningún compromiso y cada año, sólo entre uno y dos centenares de barricas salen de nuestros talleres.

La nueva barrica Omega de Radoux es la culminación de años de investigación orientados hacia un mayor conocimiento de la madera, del tostado y de sus interacciones con el vino. Reúne todo el conocimiento de nuestros equipos de I+D y producción, que se rodearon de un grupo de profesores universitarios, consultores reconocidos y enólogos internacionales.

Gran atención a la selección de materia prima y maduración natural de más de tres años.

La madera proviene de una sutil mezcla de los más afamados bosques franceses. Se seca al aire libre de manera natural durante tres años y sólo se seleccionan duelas de grano fino.

Omega se beneficia de la tecnología OakScan®, la innovación de Radoux que permite la clasificación instantánea de duelas en función de su índice de polifenoles. Este procedimiento permite también afinar la selección de madera, escogiendo lotes con niveles moderados, para obtener un perfecto equilibrio de potencial de la madera (ni demasiado rica, ni demasiado pobre en taninos y lactonas). Gracias a Oakscan®, Radoux puede garantizar la adecuación de la madera a los objetivos enológicos buscados.

Pure: un tostado especialmente adaptado

Para la barrica Omega, Radoux ha desarrollado un tostado específico, destinado a favorecer la combinación entre los taninos de la madera y del vino. En el tostado Pure, sólo se realiza una fase, a baja temperatura y en profundidad. Un calentamiento suave y largo que permite conservar el carácter sucrant de la madera y ganar en volumen y en calidad de textura gracias a la acción térmica sobre los taninos largamente madurados. De esta forma, la materia prima se respeta perfectamente y el vino se redondea.

Respeto de la fruta y la tipicidad

En cata, la barrica Omega valoriza la fruta y aporta equilibrio entre redondez, volumen, tensión y persistencia en boca. Los taninos se integran, derivando en frescura, elegancia y finura. La complejidad de los aromas resalta la expresión de la fruta y el respeto al origen del vino.

Ganar en color, ganar en “bouquet”

Para los licores y aguardientes, tiempo y paciencia son las claves para un buen envejecimiento, resultado de un lento intercambio harmonioso entre la madera, el producto y el aire. Es durante esta etapa fundamental de envejecimiento en barrica que un licor gana color y se enriquece de aromas. Gracias a la maestría de los toneleros y a la selección rigurosa de la madera, la calidad de su licor puede expresarse plenamente.


Situados en Jonzac, en el corazón de los viñedos de Cognac y especializados desde siempre en la fabricación de barricas para licores, hemos hecho de nuestra localización uno de nuestros activos.

Nuestra impronta de maestros toneleros de Charentes ha dado la vuelta al mundo. Hoy, contamos con la referencia de las mejores firmas de Cognac y estamos presentes en los principales mercados de licores : Cognac, Armagnac, Grappa, Brandy…

Une calidad de madera adaptada a los licores

Para la fabricación de barricas para licores, utilizamos principalmente robles procedentes de los mejores bosques del Limousin y del centro de Francia. La selección de la madera es el criterio esencial para aportar a sus licores su color ámbar y su “bouquet”.

La calidad de esta madera llamada “de grano grueso” está reconocida como ideal y se emplea tradicionalmente para los licores. Menos porosa, favorece una oxidación moderada y limita la evaporación, poéticamente denominada “la parte de los ángeles”.

Ofrecemos igualmente una gama de “grano fino”, para un resultado mucho más rico en aromas pero más pobre en taninos esta selección otorga una tipicidad diferente pero interesante : un licor más complejo aromáticamente con un color más dorado que ámbar.

La gama de tostados

Con toda la experiencia de tostados para licores adaptados a las expectativas de nuestros clientes de Francia y el mundo, ofrecemos tres tipos de tostados :

• El tostado para Spirit Fuerte aporta rápidamente una coloración ámbar, aromas de moka, regaliz, almendras tostadas y notas sutiles de vainilla.

• Los tostados Spirit Medio y Medio+ dan una coloración menos marcada, aromas más avainillados, más complejos, que se expresarán mejor a lo largo del tiempo. Son adecuados para una crianza más larga.

• El tostado Spirit Pure aporta una coloración más débil y permite enriquecer los aguardientes con notas de madera delicadas, de tipo especiado y lactonas.

  Nuestras barricas están disponibles en diversos volúmenes: 300 litros, 350 litros, 400 litros, 500 litros.

VICTORIA es la marca histórica del grupo Radoux especializada en la producción de barricas de roble americano. Ha sabido imponerse como líder europeo en ese segmento de mercado por la calidad de sus productos. VICTORIA procede a efectuar una selección rigurosa de lotes de roble blanco en Missouri, la región más afamada en EE.UU. por la calidad de su silvicultura, y a una maduración de 2 años (3 años únicamente bajo reserva).

Concentrada en la producción de barricas de 225 y 300 litros, ofrece una amplia gama de tostados específicos. Está completamente integrada en Radoux y se beneficia de toda la maestría para imponerse por el muy alto nivel de calidad de sus productos y servicios. VICTORIA tiene también la filosofía de la Garantía de Satisfacción del Cliente desde la elección de madera hasta la degustación final en bodega, pasando por todas las etapas de producción y logística.